DECON realiza operação em Terenos e autua proprietário de açougue por venda irregular de carne

A DECON (Delegacia Especializada de Repressão aos Crimes Contra as Relações de Consumo) realizou, nessa terça-feira (3), uma operação conjunta em Terenos que resultou na autuação do proprietário de um açougue por comercializar carne manipulada sem autorização sanitária.

A ação contou com apoio da Delegacia de Polícia do município, da Vigilância Sanitária Municipal, do SIM (Serviço de Inspeção Municipal) e do Conselho Regional de Medicina Veterinária. A fiscalização ocorreu por volta das 11h no estabelecimento Ponto da Carne, localizado na rua Pedro Celestino, no centro da cidade, após denúncia de manipulação irregular de alimentos.

No local, foram encontrados 387 quilos de carne congelada – entre linguiça, carne bovina, charque e carne suína –, além de quatro litros de leite. Nenhum dos produtos possuía selo de inspeção ou informações obrigatórias como data de fabricação, origem, tabela nutricional e validade, o que os tornava impróprios para consumo humano.

Os fiscais também verificaram que a manipulação era feita em condições inadequadas: havia uma caixa plástica com água contendo pedaços de carne bovina para fabricação de linguiça, em ambiente sem refrigeração. Nos fundos do açougue, foram encontradas caixas com restos de carne e sangue expostos ao ar livre, oferecendo alto risco de contaminação.

Diante das irregularidades, o proprietário Luis Carlos Pinheiro foi autuado em flagrante pelos crimes que tratam de infrações contra as relações de consumo. As penas variam de dois a cinco anos de detenção, sem possibilidade de fiança nesta fase do processo.

O estabelecimento foi interditado.